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PROTEIN RICE PUDDING

This recipe makes me think about my childhood because I ate rice pudding so much when I was younger. I made a "clean" version of it with more protein than the usual rice puddings.

 

Ingredients:

- 100 g of rice (take the one especially for rice pudding)

- 400 ml milk (regular, almond soy or whatever)

- 50 g whey protein (I have one in 'rice pudding' flavor, you can also take vanilla)

- cinnamon

- flav drops vanilla

- strawberries, applesauce, etc. as toppings

- Xucker or Stevia (if you like the typical sugar-cinnamon-topping)

Preparations:

Start cooking the rice with the milk the way it's written on the wrapping (usually about 25 minutes). Take the way and mix in in a shaker with a little bit of hot water till all the blobs are gone and you have a smooth consistency. Pour the whey protein into the rice pudding and mix it really well. Take some cinnamon and the flavor drops and mix them under as well. Pour as much rice pudding as you like in a bowl and top it with strawberries, applesauce or anything else. If you like it, you can mix some Xucker or Stevia with some cinnamon and sprinkle it over the rice pudding.

That's pretty much it. It tastes good warm and cold and you can easily take it with you to work or school. ENJOY! :)

 

Nutritional value (for half of the whole pot):

310 kcal

25 g protein

42 g carbs

4 g fat


PROTEIN MILCHREIS (DEUTSCHE VERSION):

 

Milchreis erinnert mich sehr an meine Kindheit, da ich es früher so oft gegessen habe. Ich habe eine etwas "cleanere" Version kreiert, die mehr Protein und weniger Zucker enthält als der normale Milchreis.

 

Zutaten:

- 100 g Milchreis 

- 400 ml Milch (Kuhmilch, Mandelmilch, Sojamilch, etc.)

- 50 g Whey Protein (ich habe ein Whey in Milchreis-Zimt, man kann aber auch Vanille nehmen)

- Zimt

- Flav Drops in Vanille

- Erdbeeren, Apfelmark oder ähnliches als Topping

- Xucker light oder Stevia Streusüße

 

Zubereitung:

Den Milchreis nach Anleitung auf der Verpackung kochen (meistens sind es ca. 25 Minuten). Das Whey Protein in einem Shaker mit etwas warmem Wasser vermischen, bis alle Klümpchen weg sind und eine homogene Masse entstanden ist. Das Whey nun zu dem Milchreis geben und alles gut vermengen. Zimt und Flav Drops nach Bedarf ebenfalls hinzugeben und wieder vermengen.

Die gewünschte Menge nun einfach in eine Schale geben und mit z.B. Erdbeeren und Apfelmus anrichten. Wenn man es mag, kann man sich aus Xucker/Stevia und ein wenig Zimt ganz einfach das reguläre Zimt-und-Zucker-Topping machen und es über den Milchreis streuen. Das war's eigentlich schon. Das Rezept ist super für unterwegs und sowie kalt als auch warm zu genießen.

 

GUTEN APPETIT :)

 

Nährwertangaben (für 1/2 des Topfes):

310 kcal

25 g Protein

42 g KH

4 g Fett

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